Der Liekedeeler im Ökozentrum Verden -

das etwas andere Lokal

Wir sind ein bisschen anders als die anderen... und wollen es auch sein! Wir sind ein kleines noch junges Biorestaurant im Verdener Ökozentrum – mittlerweile das einzige in Verden.

Qualität ist uns wichtig, und zwar Bio-Qualität. Und wir kochen frisch, bei uns gibt es keine Fertiggerichte, keine Geschmacksverstärker und auch im Dezember keine Erdbeeren.

Unsere Küche ist bunt und vielfältig, biologisch und auch immer wieder vegetarisch, lecker und auch mal fein und bezahlbar – unsere Abendkarte klein, aber fein und frisch.

Wir achten bei der Auswahl unserer Lebensmittel auf Regionalität und bemühen uns um eine saisonale Ausrichtung – Spargel kommt aus Martfeld, die Milch aus Bremen und das Fleisch meist aus Schwarme.

Mittags bieten wir Ihnen in der Zeit von 11.30 – 14.30 Uhr einen täglich wechselnden günstigen Mittagstisch an – immer ein vegetarisches und ein Gericht mit Fleisch, dazu Suppe und Salate und einen Eintopf.

Nachmittags genießen Sie hausgemachte Kuchen in vielen Variationen und Kaffeespezialitäten.

Abends im Restaurant servieren wir Ihnen eine frische Bistroküche.

Samstags können Sie gemütlich bei uns frühstücken - von 10 - 14 Uhr.

Ein weiterer Schwerpunkt ist unsere Weinkarte mit Weinen von europäischen Winzern, die nach Bio-Prinzipien arbeiten.